http://wiki.wemake.cc/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Antonio+Giusti 2026-04-22T18:45:58Z Contributi utente MediaWiki 1.35.0 http://wiki.wemake.cc/index.php?title=Scala_del_gusto&diff=1143 2015-02-11T10:06:49Z

<p>Antonio Giusti: /* Architettura */</p> <hr /> <div>= Partecipanti = Antonio Giusti<br /> <br /> = Obiettivi =<br /> <br /> = Architettura =A) Determinazione degli elementi di riferimento per i 5 gusti fondamentali:<br /> Per il gusto dell’Amaro si sono utilizzate 60gr di radici seccate di Genziana/Aloe sciolte in 1500 ml di acqua distillata bollente facendole decuocere per 5’ indi lasciandole in infusioneper 10’ e poi filtrando il tutto a freddo.<br /> Per il gusto dell’Acido si sono sciolti 60gr di Aceto Bianco in 1500 ml di acqua distillata<br /> Per il gusto del Dolce si sono sciolti 60gr di Zucchero in 1500 ml di acqua distillata<br /> Per il gusto del Salato si sono sciolti 60gr di Cloruro di Sodio in 1500 ml di acqua distillata<br /> Per il gusto dell’Umami si sono sciolti 60gr di Glutammato in 1500 ml di acqua distillata <br /> <br /> B) Lettura dei parametri di conducibilità dei 5 gusti fondamentali con ponte di misura ed elaborazione tramite Arduino<br /> .<br /> C) Analisi dei dati rilevati con l’apparecchiatura sopra riportata<br /> Si sono rilevati e verificati dei “Range di appartenenza” per i cinque gusti fondamentali e si è deciso di utilizzare per gli ulteriori esperimenti i valori relativi alle curve che meglio approssimavano i dati per le varie concentrazioni che abbiamo chiamato “Livello di Gustabilità Associato”.<br /> <br /> D) Rilevamento del “Pentagramma Profilo del gusto”<br /> Si è deciso di procedere al rilevamento del “Pentagramma profilo al gusto” di varie persone e anche di bambini di 11 anni con il principio della “Gustometria OtorinoLaringoiatrica” con la differenza che non ci si è limitati ai soli 5 gusti fondamentali attraverso la somministrazione di strisce imbevute di sostanze ma si è considerata tutta la possibile serie di combinazioni dei 5 gusti fondamentali assimilandolo ad un “Pentagramma del gusto”.<br /> E) Rilevazione della conducibilità Ionica di alcuni Alimenti<br /> Utilizzando un sistema molto da “Maker” con un tappo e degli aghi si è realizzato un sensore di misura per leggere, sempre attraverso l’elaborazione di un Arduino1 , la “conducibilità ionica di alcuni Alimenti” realizzando una tabella.<br /> <br /> = Realizzazione =<br /> ''inserisci i passaggi compiuti dal progetto e lo stato di avanzamento''<br /> <br /> = Materiale per il progetto =<br /> <br /> == Elettronica ==<br /> <br /> == Sensori ==<br /> <br /> == Attuatori ==<br /> <br /> == Wearable ==<br /> <br /> == Software ==<br /> <br /> = Link al github =<br /> <br /> = Link a risorse esterne =<br /> <br /> = Foto =</div>

Antonio Giusti http://wiki.wemake.cc/index.php?title=Scala_del_gusto&diff=1142 2015-02-11T09:50:47Z

<p>Antonio Giusti: /* Partecipanti */</p> <hr /> <div>= Partecipanti = Antonio Giusti<br /> <br /> = Obiettivi =<br /> <br /> = Architettura =<br /> ''descrivi cosa è già stato fatto e con quali tecnologie. Ricorda che il progetto potrebbe essere interesse di altri anche in futuro'' <br /> <br /> = Realizzazione =<br /> ''inserisci i passaggi compiuti dal progetto e lo stato di avanzamento''<br /> <br /> = Materiale per il progetto =<br /> <br /> == Elettronica ==<br /> <br /> == Sensori ==<br /> <br /> == Attuatori ==<br /> <br /> == Wearable ==<br /> <br /> == Software ==<br /> <br /> = Link al github =<br /> <br /> = Link a risorse esterne =<br /> <br /> = Foto =</div>

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